千葉県鎌ケ谷市初富本町1-1-24
あいざわキッズクリニックの事務長です。 柏餅は、召し上がりましたか。 5月5日の端午の節句の供物として用いられる柏餅、なんで、子供の日に食するんでしょ?
カシワの葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄(家系が途切れない)」という縁起を担いでいるんだそうです。
餡の種類は、つぶあん、こしあん、味噌あんが一般的ですよね。他に、さつまいも、胡麻あん、 チョコレートあん、色々。。それぞれ、おいしかったです。 アンコ離れしている現代っ子には、いいのかもしれませんね。
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